“新鲜”是这家店的标签

 明档的厨房，荤素全部鲜切 

营山人来这家店吃火锅

一桌要点12份鲜菜才甘心

而且不吃现切的牛肉一定会亏大

从开业起每天都排队爆满！

每天下午6点就开始排队，1000+㎡的场子就全部坐满，晚上翻台至少四轮起…火锅翻滚，热气腾空，市中心的繁华，永远比不上这里的安然惬意。

店内环境不仅延续了晓秧锅一贯的品质风格，在装修上更加典雅大气，还特设有包间。

晓

秧

锅

整洁舒心的就餐环境，极具现代风格与重庆特色的结合，如此舒适的环境，叫人难以忘怀。

 “新鲜”是这里大的标签 

特有的明档区全透明制作过程，让食客们直观的看到现切厨艺操作。切菜品的同时，还配备了五星级冷链保存，冷柜里冒出的冷气保鲜且杀菌。

每天凌晨4点从屠宰场直接运来新鲜牛肉和猪肉。每点一盘都是师傅现切，不经过冷冻，新鲜到每根筋络都看的清楚。

 如果要用一个字形容晓秧锅的菜品 

 那“鲜”字绝对当之无愧 

当天进货当天出菜，开放厨房现切装盘，鲜货火锅名副其实。

雪花纹路像整齐漂亮，肥瘦相间！品质耐打，光看都忍不住咽口水！

 

在火锅必点菜中，毛肚必须拥有姓名；没有毛肚的火锅，是没有灵魂的聚餐~

长期稳定的高质量供应商新鲜运送，吃进嘴里的是看得到的新鲜。

鲜鸭血可以说是晓秧锅里最惊喜的菜品了，咸香滑嫩，如此鲜的鸭血竟然毫无腥膻之气。

在牛油锅底中来回翻滚充分吸收了火锅里的精华味道，等不及热气散去，呲溜一口吸入口中，即便烫到舌头也不忍放弃这份美味。

新鲜干净的鸭肠泛着透亮的粉红色，带粉的鸭肠才是最好的鸭肠~整齐的摆在碎冰上是为了保证爽脆的口感。

鸭肠讲究“提三下，摆三下”，烫涮时间不宜太久，待鸭肠微微卷起，便是最佳的食用时间。

每一片都厚薄均匀

师傅的刀工相当不错，刀刀大片

吃腰片最怕的是腥味儿重

但是晓秧锅可是用了秘制方法去腥

吃进嘴里只有腰片的脆嫩和锅底的鲜香

带小朋友来吃火锅，不用担心不符合小朋友的口味，晓秧锅为4岁以下小孩每人免费赠送儿童套餐~

店内用水全部净化处理，花费7万多的净化系统，只为大家吃得安全，吃得放心！！！

也许火锅店有千千万

但晓秧锅，一定是独一无二的