土豆，是我家最喜欢的蔬菜了，随便怎么做，儿子都特别喜欢。

有一句话说，做人要像土豆，跟谁都能炖一起，咋做咋好吃；单打独斗也是能手，煎炒炸煮，样样精彩！

还有一句是，做人别像花椒大料，哪里都插一脚，从头到尾都跟着使劲忙活，最后菜做好了，谁动筷子第一件事都是把你划拉一边去，生怕吃着你。

说得真是太好了，佛系土豆人生吗？哈哈！

土豆饼，大人小孩都喜欢吃。一般土豆饼的做法，都是土豆煮熟，捣成泥，然后加面粉或其他材料，再煎或炸成土豆饼。

老公却想了一个与众不同的法子，不用任何面粉，“啪啪啪”拍几下，一大批土豆饼横空出世，稍微煎一煎，香气扑鼻，金黄诱人，又糯又软，真好吃呀！

你一块，我两块，三下两下就光盘了！

土豆不用特意去煮，可以在煮饭时，放电饭煲蒸格蒸熟。饭好了，土豆也熟了，然后其他菜做完了，把土豆拿出来，两三分钟，一大盘香喷喷的土豆饼就可以上桌啦！

是不是好简单？快去试试吧！

材料：土豆，葱花，盐

做法：

1.土豆煮熟去皮，太大的可以切半。

2.把土豆放在硅胶垫或者什么面板上。

3.把硅胶垫的另一边翻过来盖子土豆上，用铲子用力拍。如果不是硅胶垫，也可以盖上保鲜膜。

4.打开，土豆已经变成了土豆饼。

5.锅内放适量油，把土豆饼用中小火煎，煎至两面金黄，过程中撒点盐调味。

6.最后撒上葱花。

成品

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