爆料：营山大礼堂有了新版本？

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2020-03-28 19:23:01 来源：营山第一网转载

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营山大礼堂（图源网络）

1、营山的“场地”之痛

一个城市总是需要有一个“体面”的场地！或大型会议、或红白喜事、或重大商务活动，也或者是企事业单位的推广、节日聚会、年会召开等等，都需要有一个既体面、又有排场，关键是还要坐得下很多人的场地。

2017年6月，有企业当时需要在营山做一个500人的“品牌招商发布会”，公司的要求是既要满足接待规格，又要同时满足开会功能及用餐场地。他们跑遍了营山所有的“场地”，去了天胜大酒店，去了花园酒店，甚至去了通宝牛肉的厂区，最后还差点把发布会移到南充市区，但因为参会嘉宾要到营山本地考察，不得已取消了“移师”的决定。

也联系过营山大礼堂，但因为活动属于商务性质，无法允许到带有政治背景的地方举行。最后比选结果还是选在了天胜大酒店，酒店的服务都蛮不错的，但就是厅的空间无法满足会议的需要。只能将就使用。

营山小荷花培训机构的老陈就是经常为没地方举办孩子们大型表演而头痛的人，他好几次找到圣桦时代广场负责人商量，能不能在圣桦时代广场的售楼部内让孩子们表演？当时的售楼部还在现在的圣华名宴1楼，确实场地也是较为豪华大气的，于是合作了好几次，但是最终也不是个办法。

图源网络

2、场地首先要解决“大”问题

把营山的场地“摸”一遍，最大的平面大厅已经不是营山大礼堂了，它的功能对于现代的很多活动又不太适合。中间一个大厅，四周是体育馆式的看台，无法承接一体化的会议、餐饮、休闲活动。据了解，大礼堂的室内场地大约2200㎡，平面场地仅1000㎡左右，其平行视线范围内大概容纳300人左右，这样就大大降低了它的功能使用。

不管是政府会议，或者民间商务活动以及各类宴会，空间的人数容纳性尤为关键。一般来说，一场活动或宴会最重要的环节就是场地的确定，而踩点的时候往往会将规模、档次、功能、档期进行一个综合性平衡，所以场地的“全能性”显得格外重要。当然，场地足够大却能够“宽使窄用”，太小了的话直接就承办不了。

圣瑞云台实景图

3、圣瑞云台担纲营山场地标杆

圣瑞云台对营山人来说已经不陌生了，自2018年初开业以来，就和营山人民的生活紧紧相连了。说它是营山餐饮的“巨无霸”一点也不为过，定位于中高端的它占据了圣桦时代广场的4楼整层的11000多㎡，涵盖了中餐厅、西餐厅、宴会厅、VIP红酒雪茄吧、棋牌休闲、品茗等功能，成为了营山中高端消费的标志性场所。囊括了商务休闲、各类宴会、政务接待、会议等多种类别。

圣瑞云台实景图

一般来说，传统的餐饮会选择在1楼开店，圣瑞云台却在商场的4楼，从口岸和消费习惯上均不占优势。圣瑞云台因此花了一年时间硬生生地将自己的推广给了广大的营山人民，采取了“营销带路、服务为先”的方针，获得了社会各界的认可，相比2018年销售额，19年同比增长79%，从藉藉无名一跃成为该地区的标杆餐饮名企。

圣瑞云台实景图

4、无柱大厅宛如人民大会堂

圣瑞云台的两个无柱大厅堪称“场地双雄”，分别为1700㎡、1200㎡，可以同时容纳2000人，成为了营山当地举办政府会议、婚宴（生日宴、寿宴、升学宴、团拜会等）、艺术演出的首选地。据圣瑞云台总经理李锐介绍，只要客户来到两个大厅，一定会被现场的装潢档次、无柱无遮挡的视野所震撼。很多人看了场地后都会在心里暗暗下定决心：自己有事儿一定会选择在这里办！

圣瑞云台实景图

也因为场地和服务的优势，圣瑞云台除了常年不间断地承接大型宴会之外，还承办了南充市政府组织的全市项目拉练会、营山美食节、营山婚博会、营山马拉松定点接待等大型活动。

圣瑞云台实景图

李总还深刻剖析了圣瑞云台成功的原因，一是强力塑造品牌，始终围绕自己的中高端定位恒久坚持；二是成立自己的销售及策划部门，将营销延伸到各种细节；三是强化管理和客服，内部管理和客户管理是公司极为看重的部分；四是不走寻常路，大胆创新致胜。

因此，圣瑞云台成为当地餐饮行业推崇并学习的对象。正是如此，营山县商经局副局长何德一曾公开发表“圣瑞云台作为地方餐饮标杆企业”的褒扬。

圣瑞云台实景图

5、圣桦的另类商业战略

据了解，“圣瑞云台”这一餐饮品牌实质上是圣桦集团旗下的璞悦酒店管理有限公司的子品牌之一。集团每到一个城市开发商业物业后，就会将自己的餐饮品牌“填装”到商业MALL之中去，除了餐饮品牌之外，集团还自身拥有儿童、娱乐等业态的自营品牌，这也是圣桦集团在招商运营上的优势并能成功地使商场开业就能够火的重要原因。