7月23日，笔者来到营山县消水镇峰台村，一块块绿油油的稻田一望无际，而田坎四周的油葵已是枯枝败叶，一盏盏诱虫灯宛若哨兵林立田间，不少农户正在院坝晾晒油葵籽，脸上都挂满了笑容。“半山腰沿田埂边种植的油葵，前一段时间葵花竞相绽放，花海田园，太漂亮了！”峰台村4组村民王先强说，农户不仅能收获油葵籽，而且种出的稻谷身价倍增，有效激发了大家栽葵种稻积极性，昔日“撂荒田”，如今成了“香饽饽”。

      据了解，峰台村2014年被列为全县150个建档立卡贫困村之一，在脱贫攻坚战中，干部群众并肩作战，与贫困抗争，同落后较劲，偏远山乡发生了翻天覆地的变化。营山天胜大酒店有限责任公司积极响应营山县“万企帮万村”计划，请来专家对峰台村的水、土壤、气候等进行全面分析，最终敲定了走产业扶贫、增强“造血”功能之路，接受了营山县农业技术推广站高级农艺师司青明的建议，以补助种苗的方式鼓励农户在田坎四周种植油葵。

      “今年是我们在田坎上种植油葵的第4年，我家7亩稻田田坎上都种有油葵。”峰台村4组村民蒋书林说，每亩可收稻谷700斤、葵花籽160斤左右。而稻种、肥料、技术等都是公司提供，谷子按5元/斤的价格包回收；种植收获的油葵籽，公司可回收，农户也可自己榨油吃或当作土特产销售。

      “4年来，峰台村有300亩水稻的田坎都种上了油葵。”营山天胜大酒店有限责任公司负责人郭长权介绍说，公司从云南引进了“盈江1号”谷种，这种稻香糯、口感好，通过在峰台村进行有机种植、订单收购，加工的大米全部供应酒店。峰台村每年有50户农户订单种植水稻，收入近40万元。

      司青明介绍，油葵又名为“油用向日葵”，田坎种油葵好处多多：花开时节可吸引游人观光、促进乡村游；油葵可发挥生物多样性的作用，为昆虫提供栖憩场所，从而减少害虫对水稻的危害，水稻收益高出一大截；一亩稻田的田坎，可榨大约60斤葵花籽油，可收入上千元。

      其实，除了峰台村在水稻田坎种植油葵外，早在10年前，营山就鼓励农户利用水稻田坎种植向日葵了。最初种的是食葵，但经过实践发现食葵的出油率不高，后来改种油葵。

        在营山县东升镇黄桷社区（原济川乡向坝村），笔者看到9组农户邓洪国10多天前榨出的葵花籽油清亮清亮的，散发着清香味，他舍不得卖，留来自己吃。

      邓洪国说：“我一直种的优质稻，自从农业农村局鼓励我们种油葵后，我发现田里的稻纵卷叶螟少多了，谷子的秕壳也少了，亩产能稳定在1000斤，每公斤稻谷还能至少多卖1元钱。每年5月下旬至6月上旬，油葵花开时节，很多城里人开着车来赏花，社区还要派人疏堵。”

     黄桷社区党委副书记向海泉说：“我们这里在水稻田坎四周及村道公路沿线种植油葵，年年都要种二三十万株。油葵种得多的农户，每年领补贴都有一两千元。”

      “营山县的田坎油葵主要选择平坝交通方便、主产水稻、农户有种植意愿的地区发展，县农业农村局每年投入约30万元在种子、肥料等方面予以补贴，同时还按0.5元/株的标准给予现金补助，支持东升、骆市、回龙等乡镇3000亩水稻四周田坎种植油葵。”营山县农业技术推广站副站长李雪梅介绍，将在原有区域保持田坎油葵的发展态势，还要借助优质稻结构调整项目继续扩大田坎油葵种植规模，同时配合旅游部门在花期抓好观光旅游，促进群众增收。

 （彭杰  周金泉）